Seguimos trabajando con las setas de temporada. En esta ocasión os traemos una Trufa Negra Melanosporum de primera categoría.
La trabajamos con unos huevos fritos, jamón ibérico y chips de patatas fritas. Un plato altamente recomendado para todos los amantes de la Trufa Negra.
Recordad que la temporada dura pocas semanas y no sabemos cuánto tiempo podremos seguir trabajando este excelente plato…
